Blé volatil

Le marché du blé a connu une semaine assez nerveuse, avec une nette progression des cours sur la nouvelle récolte. Les opérateurs s'inquiètent des conditions météo très sèches actuelles, qui pourraient éventuellement affecter le potentiel de production, dans un contexte de fin de campagne avec des stocks très faibles.

Les prix sont cependant assez volatils. Ainsi, après un recul de 2,25 à 2,75 €/t sur le marché à terme Euronext vendredi matin, la tendance était plus contrastée dans l'après-midi avec l'échéance septembre en hausse de 3,5 €/t et l'échéance janvier 2008 en baisse de 0,75 €/t..

Bruxelles a remis en vente plus de 250 000 tonnes de stocks d'intervention cette semaine.

L'orge de mouture évolue peu , toujours dans l'attente du résultat de l'appel d'offres du Maroc à la recherche de 300.000 tonnes pour des livraisons avant fin juillet. L'orge de brasserie enregistre une très forte progression, pour la récolte 2007 comme pour celle de 2008.