Publié le lundi 23 mai 2011 - 17h28
Peu avant la clôture, les prix des céréales se consolidaient lundi, sur les marchés européens, après la forte hausse des cours de la semaine précédente. Les marchés reprennent leur souffle et surveillent que les craintes climatiques sont bien intégrées dans les prix actuels.
Le blé échéance novembre cédait ainsi 1,5 €/t à 243,25 €/t. Le maïs cédait un peu de terrain en ancienne récolte mais gagnait 1,5 €/t pour la nouvelle, échéance novembre, à 220,25 €/t. L'orge de brasserie reste en terrain positif à 338 €/t échéance novembre.
La sécheresse continue de dominer en France, avec 42 départements concernés par des mesures restreignant certains usages de l'eau, selon le bilan actualisé samedi par le ministère de l'Ecologie.
Des pluies bénéfiques sont tombées sur l'Est de la France ces dernières quarante-huit heures, apportant un peu d'humidité aux cultures, sans pour autant effacer le stress hydrique des cultures de blé.
Sur la scène internationale, le Japon, la Malaisie et l'Indonésie sont à la recherche de blé tendre.
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