En baisse

Le prix des céréales a reculé, lundi sur Euronext. Vers 17h30, le contrat blé déc. 2015 valait 178,75 €/t (- 0,75 €/t), le maïs nov. 2015 se négociant 165,25 €/t (- 1,50 €/t).

Les prix européens des céréales se sont orientés à la baisse lundi, après la confirmation vendredi par un rapport mensuel américain de l'abondance de l'offre mondiale, en particulier pour le blé. Le rapport du ministère américain de l'Agriculture (USDA), qui fait le point sur l'offre et la demande mondiales de céréales et d'oléagineux, « a montré des stocks supérieurs aux attentes tant au niveau mondial que sur les Etats-Unis », analyse le cabinet Offre et Demande Agricole (ODA).

L'USDA a légèrement relevé sa prévision pour la production mondiale de blé à 732 millions de tonnes, soit un « troisième record consécutif », grâce à des estimations en hausse communiquées par les autorités européennes et canadiennes.

Tous les bilans récents montrent une production abondante « et le marché ne réagit désormais que très peu à ces informations », indique à l'AFP Damien Vercambre (Inter-Courtage).

Néanmoins, les prix du blé restent « soutenus par la demande des importateurs », comme en témoignent les achats en fin de semaine dernière de l'Egypte et de l'Algérie, deux des principaux acheteurs mondiaux, rappelle le cabinet Agritel dans une note. Selon les analystes, l'Egypte a acheté 180.000 tonnes de blé russe et ukrainien, jugeant une nouvelle fois le blé français trop cher.

En revanche, le blé français représente probablement une grande partie des 675.000 tonnes commandées par l'Algérie, estiment les opérateurs. Les résultats des appels d'offres algériens ne sont jamais rendus publics.

En maïs, l'USDA a revu à la baisse la production des Etats-Unis, premier producteur mondial, et par ricochet la production mondiale, mais sans impact notable sur les prix.