En hausse

Le prix des céréales a nettement progressé, mercredi sur Euronext. Vers 18h00, le contrat blé déc. 2015 valait 183 €/t (+ 2,75 €/t), le maïs janv. 2016 se négociant 171 €/t (+ 1,75 €/t).

Le marché européen des céréales a tiré parti du recul de l'euro face au dollar, qui rend l'origine européenne plus compétitive.

A l'inverse, la production européenne reste pléthorique, ce qui pèse sur les prix : « la Commission européenne a relevé la production de blé au-dessus du précédent record enregistré l'an passé, à 149,2 millions de tonnes », souligne le cabinet Offre et Demande Agricole (ODA).

Malgré un regain d'intérêt pour le blé provenant de l'UE, notamment de France, la concurrence reste forte avec les pays de la mer Noire : l'Ethiopie a acheté 800.000 tonnes de blé, soit un très gros volume, « qui pourrait en grande partie être sourcé mer Noire et mer Baltique », affirme le cabinet Agritel.

En maïs, la récolte américaine « montre toujours de bons rendements, ce qui finit par peser sur les prix physiques alors que les stockages sont pleins », ajoute Agritel.