Globalement stables

Les prix des céréales ont assez peu évolué, lundi sur Euronext. A la clôture, le contrat blé novembre 2012 valait 259,75 €/t (+ 0,75 €/t), le maïs même échéance se négociant 237,75 €/t (- 1,25 €/t).

Les opérateurs se sont montrés prudents, lundi sur le marché à terme européen, avant la parution, jeudi 12 octobre, du prochain rapport du département américain de l'Agriculture (USDA) sur l'offre et la demande mondiales de grains.

Selon l'analyste Informa, la production américaine de maïs pourrait finalement atteindre 284 Mt cette année, contre 272,5 Mt prévu par l'USDA en septembre dernier.

En France, la récolte de blé tendre s'affiche désormais à 35,9 Mt, en hausse de près de 6 % par rapport à l'an passé, indique le ministère de l'Agriculture. Celle de blé dur bondirait de 17 %, à 2,4 Mt. Evaluée à 11,3 Mt, la récolte d'orge serait supérieure de 6 % à la production moyenne des cinq dernières années, et en hausse d'un tiers comparé à 2011 (8,8 Mt). En revanche, le maïs, avec 15,3 Mt, recule de 3,5 % par rapport à l'an passé, marqué par une production record de 15,9 Mt.

Les récoltes sont globalement moins abondantes qu'en 2011 dans l'UE, selon le ministère : la production de blé tendre diminuerait à 126 Mt (contre 129,6 Mt en 2011) ; celle d'orge progresserait à 55 Mt (contre 52 Mt) ; la récolte de maïs chuterait de 16 % (57,3 Mt contre 68,4 Mt en 2011) en raison de la sécheresse qui a affecté plusieurs pays.

La semaine écoulée a été marquée par l'annonce d'un futur chargement de maïs français vers la Corée, portant sur 55.000 t. « Cet "événement" surprend quelque peu, alors que la compétitivité du maïs français est toujours mise à mal sur le marché européen sur cette fin d'année 2012, en particulier vers l'Espagne. Reste que l'origine française a su saisir cette opportunité », constate l'AGPM, lundi dans sa note de marché hebdomadaire.

Les récoltes de maïs progressent sur l'ensemble du territoire. « Les premiers résultats confirment notre estimation de rendement, établie à 96 q/ha », précise encore l'AGPM.