Le blé déboussolé

Le prix du blé a flambé, mercredi sur Euronext. A l'approche de la clôture, le contrat novembre 2014 valait 179,50 €/t (+ 4,75 €/t), le maïs même échéance se négociant 155,25 €/t (+ 1,25 €/t).

Le marché européen des céréales s'est montré très volatil, mercredi, sur fond d'inquiétudes sur la qualité de la production française et dans l'attente de précisions sur les critères retenus pour le contrat blé négocié sur Euronext.

« Le marché fait n'importe quoi, en attendant les résultats d'une réunion entre Euronext, Sénalia et Socomac », les organismes collecteurs de céréales propriétaires des silos servant de points de livraison du blé coté sur Euronext, a expliqué à l'AFP Edward de Saint-Denis, de la société de courtage Plantureux et Associés. La réunion pourrait aboutir à une modification des critères de qualité du blé accepté dans les silos, pour permettre aux agriculteurs de livrer leur récolte dégradée par les pluies de juillet. Mais cela risquerait de faire baisser la valeur du contrat Euronext.

Pendant ce temps, « les chantiers de récolte peinent à se poursuivre en France et les craintes qualitatives gagnent le nord de France, tout comme l'Allemagne et la Pologne », relève Agritel. « Les exportateurs restent pour le moins circonspects sur les perspectives à l'export de l'ouest de l'Europe actuellement », ajoute le cabinet conseil.

Sur le marché physique français, le maïs gagnait 1 €/t à la mi-journée. Les cotations du blé s'avéraient difficiles à établir en raison des inquiétudes sur la qualité qui font fuir les acheteurs. Les prix de l'orge n'étaient pas disponibles pour les mêmes raisons.