Le blé repart à la hausse

Les cours du blé ont démarré la semaine en nette hausse, dans le sillage de la tendance observée sur les marchés à terme (Euronext, Chicago). Le volume d'affaires demeure réduit, les opérateurs étant prudents face à l'importante volatilité des prix qui règne actuellement.

Sur Euronext, l'échéance novembre 2007 a enregistré lundi une hausse qui a atteint jusqu'à 20 €/t par rapport à la clôture de vendredi, avant d'être ramenée à 8,5 €/t à l'approche de la fin de la séance (clôture à 267 €/t vendredi).

La situation de sécheresse rencontrée dans certaines zones de production en Australie est un facteur de tension pour le marché international qui s'attend déjà à une baisse des stocks mondiaux suite aux problèmes rencontrées par les récoltes dans l'hémisphère nord.

Selon de récentes estimations privées, la production australienne de blé se situerait entre 15 et 19 millions de tonnes contre 22,5 millions officiellement avancés. L'an dernier, l'Australie, affecté par une sévère sécheresse, avait engrangé moins de 10 millions de tonnes de blé contre 20 à 25 millions en année normale.

Avec une demande mondiale soutenue, le blé américain était également orienté à la hausse lundi en début de séance à Chicago.

L'orge de mouture et le maïs ont également été plus fermes lundi, avec une hausse toutefois moindre par rapport à celle du blé. Le fort courant d'importation de maïs en provenance de pays tiers vers l'Union européenne maintient les prix de cette céréales à un niveau inférieur à ceux du blé, ce qui est inhabituel.