Net repli du blé

Le prix du blé a chuté, mardi sur Euronext. A l'approche de la clôture, le contrat novembre 2014 valait 175,50 €/t (- 2,75 €/t), le maïs même échéance se négociant 155,25 €/t (- 0,75 €/t).

Les pluies récentes et celles de nouveau annoncées jusqu'à mercredi ont contraint à l'arrêt des travaux dans de nombreuses régions tandis que la qualité des blés suscite de nouvelles inquiétudes. Ainsi, au 25 juillet, environ 20 % du blé des départements de l'Essonne, des Yvelines et du Val-d'Oise étaient récoltés, « révélant quelques inquiétudes sur les poids spécifiques et les taux de protéines », indique Damien Vecambre (Inter-Courtage), citant la Chambre d'agriculture de l'Ile-de-France. Selon elle, « les standards de qualité exigés par la meunerie française pourraient être compliqués à remplir sur certains lots ».

La France n'est pas la seule concernée par une situation qui affecte toute l'Europe de l'Ouest (sauf l'Angleterre où la qualité reste bonne), ouvrant davantage encore un boulevard aux blés d'Europe de l'Est, redoutable concurrent qui affiche toujours de belles qualités exportables.

Aux Etats-Unis, le compte-rendu hebdomadaire de l'USDA sur l'état des cultures, publié lundi soir après la fermeture de Chicago, a montré que la part des maïs « bons à excellents » était toujours de 75 % au moment où la plante entre dans sa phase critique de pollinisation, « ce qui reste le meilleur chiffre depuis 2004 », observe Damien Vercambre.

Les cours du maïs ont rebondi, lundi à Chicago, dopés par des craintes liées à l'absence de prévisions de pluies dans le Midwest, alors que le blé a été pénalisé par l'anticipation de bons rendements de blé de printemps. « Le marché un peu déprimé du soja et du maïs a été ragaillardi par des craintes d'absence de précipitations sur des régions clef du Midwest », explique Steve Georgy, de la maison de courtage Allendale. « D'après les dernières prévisions pour les 15 prochains jours, il semble qu'il y aura très peu de pluies prochainement sur le Nebraska, l'Iowa, le Missouri notamment », ajoute-t-il.