Proches de la stabilité

Les prix des céréales ont légèrement reculé, jeudi sur Euronext. A l'approche de la clôture, le contrat blé novembre 2013 valait 187 €/t (- 0,75 €/t), le maïs même échéance se négociant 171,50 €/t (- 0,50 €/t).

Les cours du blé et du maïs européens ont poursuivi leur détente, jeudi, dans le sillage du marché américain, les investisseurs se montrant rassurés par la perspective de prochaines précipitations aux États-Unis. Par ailleurs, au début de la moisson de maïs dans les États du Sud et du Sud-Est, les premiers échos d'une récolte « excellente » pèsent sur les prix, note Offre et demande agricole.

La récolte de maïs débute aussi en Ukraine, avec des rendements meilleurs qu'en 2012.

Au Canada, les récoltes ont là encore commencé, et la rumeur fait état de bons rendements, ce qui conforte les attentes officielles de production à 30,6 millions de tonnes (Mt), selon Offre et demande agricole.

Le 12 septembre, le département américain de l'Agriculture (USDA) doit publier ses nouvelles estimations de production mondiale en céréales et en oléagineux. L'ensemble des analystes anticipent des baisses de production de maïs et de soja aux États-Unis, en raison de conditions climatiques trop chaudes et trop sèches.

Sur la scène internationale, l'Égypte s'est tournée une nouvelle fois vers la Russie et la Roumanie pour ses approvisionnements en blé tendre (180.000 tonnes), délaissant les origines françaises, actuellement peu compétitives. Au total, l'organisme public égyptien GASC a acheté 1,91 Mt de blé tendre à ce jour, dont 780.000 tonnes de blé roumain, 590.000 tonnes de blé ukrainien et 540.500 tonnes de blé russe, selon la société Intercourtage.