Stabilisation

Les prix des céréales ont peu évolué, vendredi sur Euronext, après leur plongeon de la veille. Vers 17h30, le contrat blé novembre 2014 valait 171 €/t (+ 0,50 €/t) tandis que le maïs même échéance se négociait 153,50 €/t (+ 0,50 €/t).

Vu la mauvaise qualité de la récolte française, dégradée par les pluies, les investisseurs craignent que la coopérative Sénalia, propriétaire du silo à Rouen qui fait office de point de livraison des contrats passés sur Euronext, ne révise à la baisse ses critères de qualité pour accepter le blé, analyse Damien Vercambre (Inter-Courtage). Cela permettrait aux agriculteurs qui ont récolté un blé de moindre qualité de pouvoir le livrer, mais ferait baisser la valeur du contrat blé sur Euronext, puisqu'il serait associé à un blé de qualité moyenne, explique M. Vercambre à l'AFP.

Pour Edward de Saint-Denis (courtage Plantureux et Associés), le contrat sur Euronext reflète donc de plus en plus « un blé fourrager », utilisable pour l'alimentation animale mais pas en meunerie, où les exigences de qualité sont plus grandes. « Cela peut créer un vrai problème sur l'avenir du marché à terme », estime-t-il. « Derrière ce débat très technique, la question est : comment réussir à valoriser nos blés ? Comment vont réagir nos clients ? », résume Damien Vercambre, qui dit recevoir de nombreux appels d'importateurs ces jours-ci, inquiets sur la qualité. La situation en France, et plus largement en Europe de l'Ouest, pourrait bénéficier aux blés russes et américains, qui n'ont pas de problèmes de qualité, estime-t-il.

En parallèle, « l'augmentation des volumes fourragers pèse fortement sur le marché du maïs », constate Agritel. Au niveau mondial, « les très bonnes perspectives de production (...) fragilisent davantage le marché », ajoute le cabinet conseil. Le Conseil international des grains a revu à la hausse, jeudi, ses prévisions de production pour le blé et le maïs en 2014/2015.

En France, sur le marché physique, blé et orge perdaient 3 €/t à la mi-journée, alors que le maïs restait stable.