Tassement des prix

Les cours des céréales s'inscrivaient en retrait, mardi, sur le marché français. La tendance était toutefois assez difficile à cerner, évoluant au cours de la journée. Sur Euronext, le blé échéance novembre 2010 cédait 2,25 €/t (clôture à 231,75 €/t lundi), à l'approche de la fin de la séance.

Le blé débutait la séance en baisse sur le marché à terme de Chicago, clos la veille. Un mouvement de hausse du dollar (l'euro reculait vers 1,27 dollar) pesait sur la tendance, notamment.

Il demeure des incertitudes concernant la situation en Russie. Le Premier ministre Vladimir Poutine affirmait la semaine dernière que l'embargo sur les exportations pourrait être maintenu jusqu'aux récoltes 2011, mais la date officielle de la fin de cet embargo demeure le 31 décembre 2010.

La demande internationale est concentrée sur les origines américaine et européenne. La France, qui dispose de blé de qualité, profite de cette situation, tandis que les blés fourragers de l'Allemagne et de l'Europe du Nord se dirigent vers le Benelux et la Bretagne.

En orge, la situation est plus mitigée. La demande reste concentrée sur le rapproché pour la couverture d'anciennes affaires sur l'Arabie Saoudite. La principale incertitude concerne la date de remise en vente des stocks d'intervention par Bruxelles.

En maïs, les perspectives de récolte sont bonnes en Europe, bien qu'en France la situation soit un peu plus contrastée. Le ministère de l'Agriculture prévoit une récolte de 13,6 Mt, les rendements seront bons un peu partout sauf dans les régions de l'Ouest. Les prix sont pour l'instant bien orientés soutenus par la fermeté du blé.