Publié le lundi 10 mars 2008 - 17h14
La fluidité du marché est totale: l'offre est inférieure à la demande, explique le Marché du porc breton. La cadran a ainsi repris 1 centime lundi pour atteindre 1,222 €/kg (base 56 TMP).
Près de 400.000 porcs ont été abattus la semaine dernière selon Uniporc ouest. Le poids moyen de carcasse est stable à 91,4 kg. Les prévisions d'activité sont moindres pour la semaine à venir, faute de disponibilités.
Dans les autres bassins de production européens, la hausse est générale: de 2 à 4 centimes dans tous les pays.
Les disponibilités s'etoffent, tandis que les besoins se réduisent.
Lire
Nos offres d'abonnement
simples ou couplées,
à nos publications
hebdomadaires
et mensuelles
Découvrir nos Offres
Première inscription