Blé et maïs dévissent

Le blé et le maïs cotés sur le marché à terme européen (Euronext) ont chuté brutalement, jeudi, dans le sillage des places financières. A l'approche de la clôture, le blé (échéance novembre 2011) cotait 192,75 €/t (- 4 €/t), le maïs 198 €/t (- 5,50 €/t).

La journée a été dominée par déclarations pessimistes de la Réserve fédérale américaine (Fed) sur la croissance mondiale, qui ont fait plonger les bourses mondiales (- 5,25 % pour le Cac 40).

A Chicago (CBoT), les cours du blé, du maïs et du soja ont chuté de plus de 2 %, le blé tombant à son niveau le plus bas depuis la mi-juillet.

Sur les marchés, l'Egypte vient de lancer un nouvel appel d'offres pour l'achat de grosses quantités de blé tendre pour des chargements prévus à la mi-décembre. Bien que la chute de l'euro, passé jeudi sous les 1,35 dollar, favorise les exportateurs européens, les origines mer Noire restent a priori favorites.

Le rapport mensuel du Conseil international des céréales (CIC), publié jeudi, a révisé à la hausse la production mondiale de blé (+ 2 Mt, à 679 Mt) attendue en 2011-12, et à la baisse celle de maïs (- 4 Mt, à 845 Mt). Le 12 septembre, l'USDA avait estimé les productions mondiales de ces deux céréales à 678,1 Mt et 854,7 Mt respectivement.

Des prix compétitifs face au maïs continuent de favoriser l'utilisation du blé en alimentation animale. « Le marché est bien approvisionné, notamment pour les blés de qualité moyenne à faible, avec la décision indienne d'autoriser l'exportation de 2 Mt supplémentaires », observe le CIC.

Récemment, « les cours du maïs ont été pénalisés par des ventes importantes de contrats sur les marchés à terme américains, dans un contexte de crise financière mondiale », note le CIC.