En baisse

Les prix des céréales ont reculé, mercredi sur Euronext. A l'approche de la clôture, le contrat blé janvier 2015 valait 187,50 €/t (- 2,50 €/t), le maïs même échéance se négociant 155 €/t (- 2,50 €/t).

Le marché céréalier européen suit avec attention les résultats d'un nouvel appel d'offres de l'Egypte, qui cherche à acheter du blé pour livraison au début 2015. L'objectif sera de « jauger la compétitivité française par rapport au blé de la mer Noire », explique à l'AFP Arnaud Saulais (Starsupply Renewables). Le nouveau recul de l'euro face au dollar pourrait favoriser les céréales européennes, rendues plus compétitives à l'international.

La journée de mardi a été marquée par un volume d'affaires record sur Euronext, avec plus de 88.000 contrats à terme sur le blé échangés, soit un volume de 4,4 millions de tonnes. Près de 46.000 contrats d'options ont aussi été échangés.

Le maïs, dont les prix avaient grimpé lundi et mardi en sympathie avec le blé, est lui aussi reparti à la baisse ce mercredi. « Les fortes disponibilités en France et plus largement au niveau mondial » pèsent sur les prix, analyse Agritel dans une note.