Nouvelle hausse du blé

Le prix du blé a poursuivi sa hausse, mardi sur Euronext. A l'approche de la clôture, le contrat janvier 2015 valait 190,50 €/t (+ 2,25 €/t), le maïs même échéance se négociant 156,75 €/t (+ 0,75 €/t).

Les cours du blé ont enchaîné une 3^e séance consécutive de hausse, mardi en Europe, de nouveau portés par les craintes sur l'état des cultures en Russie, soumises à des températures glaciales sans neige pour les protéger. Résultat : une dizaine d'euros par tonne gagnés en trois séances.

« Les conditions météorologiques délicates, conjuguées à la possible mise en place d'un durcissement des règles sanitaires à l'exportation de blé continuent d'inquiéter les opérateurs », explique le cabinet Agritel dans une note. Les investisseurs craignent une forte diminution de l'offre de blé à l'échelle mondiale pour l'an prochain, la Russie étant l'un des principaux exportateurs mondiaux.

En Australie, la production de céréales va baisser de 16 % en 2014-2015, a annoncé mardi le ministère de l'Agriculture, mettant en avant un hiver et un printemps plus secs que la moyenne. La production de blé va baisser de 14 % à 23,2 millions de tonnes, celle d'orge de 22 % et celle de canola de 12 %.