Hausse du maïs

Contrairement à celui du blé, le prix du maïs a continué à progresser, mardi sur Euronext. A l'approche de la clôture, le contrat août 2015 valait 181 €/t (+ 2,25 €/t), le blé sept. 2015 se négociant 198,50 €/t (inchangé).

A l'approche de la récolte de blé en Europe, « les situations vont être très contrastées selon les régions, en raison principalement des décalages de maturité », prévient le cabinet Agritel dans une note.

Les producteurs français redoutent un phénomène d'échaudage : la chaleur intense en période de remplissage du grain grille la plante et ses dernières feuilles, atténue le poids des grains de blé, donc les rendements, et la qualité.

En Allemagne, 2^e producteur européen après la France, la récolte s'annonce « moyenne » en raison du temps particulièrement sec au printemps, selon la fédération des agriculteurs.

Aux Etats-Unis, le temps humide sur la Corn Belt devrait se prolonger et « continuer de dégrader les cultures de maïs et de soja », souligne le cabinet Offre et Demande Agricole (ODA).

L'Algérie, l'un des principaux importateurs mondiaux de blé, a lancé un nouvel appel d'offres sur cette céréale, selon la société Inter-Courtage.