Hausse du maïs

Le prix du maïs a poursuivi son ascension, mercredi sur Euronext. A l'approche de la clôture, le contrat août 2015 valait 188 €/t (+ 1,25 €/t), le blé sept. 2015 se négociant 200,75 €/t (- 0,50 €/t).

Les cours des céréales européennes ont progressé dans le sillage de Chicago, stimulés par la révision à la baisse des perspectives européennes et les incertitudes climatiques.

Mardi soir, le ministère américain de l'Agriculture (USDA) a annoncé des réserves moins importantes que prévu en maïs, conduisant à l'envolée immédiate de la bourse de Chicago, qui a rattrapé les cours atones des derniers mois. Au total, toutes les estimations avancées par l'USDA se situaient dans la fourchette basse des estimations des opérateurs.

De plus, la météo des prochaines semaines sera décisive pour cette culture très sensible au stress hydrique, rappelle le cabinet Agritel.

En France, la vague de chaleur qui persiste sans l'annonce de pluies prochaines continue de susciter une certaine crainte dans les champs, pour les orges de printemps et pour le maïs qui va atteindre le stade pollinisation, particulièrement gourmand en eau.

Par ailleurs, la baisse, même contenue de l'euro dans l'incertitude de l'avenir grec, favorise l'origine européenne.