Léger repli

Les prix des céréales s'affichaient en légère baisse, vendredi sur Euronext. Vers 17h00, le contrat blé novembre 2014 valait 180,25 €/t (- 0,75 €/t), le maïs même échéance se négociant 155,75 €/t (- 1 €/t).

Les écarts de prix grandissent entre les différents types de blé, « avec des prix du blé de qualité qui ré-augmentent par rapport au blé fourrager après les orages de cette nuit », souligne Edward de Saint-Denis, de la société de courtage Plantureux et Associés. « Les interrogations sur les qualités des blés encore non récoltés restent nombreuses en France comme en Europe centrale », après les pluies du début juillet et la sécheresse du printemps, explique Agritel, qui estime que ces problèmes pourraient peser sur les exportations « dans un contexte où les affaires seront conditionnées aux exigences des importateurs ». En revanche, les rendements semblent pour le moment « importants », précise le cabinet conseil.

Selon l'indicateur Céré'obs, diffusé vendredi par FranceAgriMer, 44 % des surfaces de blé tendre étaient moissonnées au 21 juillet, contre seulement 5 % la semaine précédente.

Côté maïs, « le marché demeure inscrit dans une tendance baissière avec des conditions climatiques qui restent idéales pour le développement des cultures, tant aux Etats-Unis qu'en Europe », rappelle Agritel. Les prix souffrent aussi d'une décision chinoise sur les importations de drêches de maïs américain (résidus issus de la distillation pour la fabrication de biocarburants), estime Damien Vercambre, d'Inter-Courtage. Pour reprendre les importations, suspendues après des soupçons de présence d'OGM non autorisés, Pékin va exiger « un certificat d'absence du (maïs OGM) MIR162 », rapporte M. Vercambre. Mais « il est hautement improbable que l'USDA (le ministère américain de l'Agriculture, ndlr) se mette à établir ce genre de certificat », estime-t-il.

En France, sur le marché physique, les prix restaient stables pour le blé à la mi-journée, et perdaient 1 €/t pour le maïs.