Les cours restent volatils

Les cours des céréales restaient volatils, lundi, sur Euronext. La hausse se poursuivait en début de journée pour le blé et le maïs, avec une progression supérieure à 5 €/t pour certaines échéances. Les prix revenaient ensuite à des niveaux proches de la clôture de vendredi. Le blé échéance novembre 2010 cédait 0,50 €/t (clôture à 223,75 €/t vendredi), le maïs échéance novembre 2010 gagnait 0,50 €/t (clôture à 208 €/t vendredi).

A Chicago, le soja et le maïs restaient bien orientés en première partie de séance, tandis que le blé était plus mitigé.

Le rapport de l'USDA, vendredi, avait provoqué une nette progression des prix des céréales. Les stocks mondiaux ont été revus à la baisse, notamment pour le maïs aux Etats-Unis.

Cette semaine, FranceAgriMer publiera mercredi ses prévisions actualisées pour le marché français des céréales.

L'export pays tiers demeure dynamique. Pour la suite de la campagne, les exportateurs de l'hémisphère sud devraient être davantage présents après leurs récoltes, début 2011.

Le marché est également attentif à l'évolution de la parité euro-dollar. Lundi l'euro repassait au-dessous de 1,39 dollar, en séance.