Repli du blé

Le prix du blé a reculé, vendredi sur Euronext. Vers 17h30, le contrat sept. 2015 valait 203,75 €/t (- 1,25 €/t), le maïs août 2015 se négociant 193,75 €/t (inchangé).

Les cours européens des céréales sont  restés très volatils vendredi, avec une baisse à la mi-journée après une clôture en forte hausse jeudi, les conditions météo en Europe comme aux Etats-Unis continuant à inquiéter pour l'état des prochaines récoltes.

« La phase actuelle de canicule sur l'ouest de l'Europe, conjuguée au déficit hydrique sur le Canada et a contrario aux inondations sur la Corn Belt aux Etats-Unis, enflamment les marchés », résume le cabinet Agritel dans une note, s'attendant à des « mouvements erratiques » dans les prochains jours. En maïs particulièrement, la situation pourrait devenir « critique » si les conditions actuelles se prolongent, estime par ailleurs Agritel.

« De plus, les inquiétudes persistent sur le développement du phénomène El Niño sur la période automnale pouvant impacter la production australienne », ajoute le cabinet Offre et Demande Agricole (ODA).

En France, sous l'effet de la canicule, l'état des cultures de blé continue « à décliner, même si elles restent meilleures que l'année dernière, avec 78% de bons à très bons », commente Damien Vercambre, de la société Inter-Courtage. L'impact de la forte chaleur semble surtout important sur une grande moitié nord de la France, mais « reste à en calculer l'impact chiffré sur la production », qui pourrait s'établir autour de 37-38 millions de tonnes, alors que les estimations précoces frôlaient les 40 millions de tonnes, explique M. Vercambre.

Par ailleurs, le blé français n'a pas été retenu lors de l'appel d'offres lancé jeudi par le gouvernement égyptien, qui a finalement acheté 60.000 tonnes de blé roumain.