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Bovins maigres

La demande turque ralentit

Publié le mercredi 26 août 2015 - 17h17

L'activité commerciale se tend pour les broutards légers. La demande de la Turquie est modeste. Une partie de l'offre se tourne vers le marché intérieur.

 

Les tarifs ont été malmenés sur le marché de Châteaubriant. Les prix des mâles charolais de moins de 300 kg ont baissé de 30 à 50 euros par tête. Dans le centre du pays, les prix sont également revus à la baisse. Depuis une quinzaine de jours, les charolais de 250 à 300 kg ont perdu 0,20 à 0,40 euro/kg vif. Les U se vendent autour de 3,20 euros/kg vif et les R 2,90 euros/kg vif.


Les nouvelles expéditions vers la Turquie auront lieu après l'Aïd.


L'activité est un peu plus régulière dans les bons mâles de 350 à 400 kg mais le tri reste marqué dans les ordinaires. La demande de l'Italie est plus ferme dans les plus lourds et les taurillons (400 à 500 kg), dont les volumes sont plus limités. Les tarifs se situent entre 2,50 et 2,65 €/kg vif en fonction de la qualité sur le marché de Saint-Christophe-en-Brionnais.

 

 
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