Publié le mercredi 14 août 2013 - 16h01
Les apports sont modestes en cette semaine écourtée de l'Assomption. Cela empêche toute pression de la part des acheteurs, même si le commerce dans le secteur aval reste peu soutenu faute de consommation. La pression des importations reste importante, avec des grandes surfaces qui se tournent facilement vers ces produits, dont les tarifs valent près de 2 €/kg de moins que l'agneau français.
Les agneaux de qualité, bien finis, restent recherchés, avec des tarifs en progression dans le sud du pays. A Réquista, les agneaux gris ont repris 0,10 €/kg de carcasse. Les U se vendent 7,40 €/kg, les R 7,00 €/kg. Les tarifs sont facilement reconduits à Parthenay : les agneaux U de 16 à 19 kg se sont négociés autour de 7,05 €/kg.
En brebis, la demande est régulière, avec des cours stables pour des disponibilités peu soutenues cette semaine.
Les disponibilités s'etoffent, tandis que les besoins se réduisent.
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